Sommaire :

- Salade de Concombre
- Tarte de tomate
- Les roses
- Taboule d'Afrique du Nord
- Djawzia
- Barania B'elgarnoun
- Tadjine el Mennana
- Tadjine el Quastal
- Epaule d'Agneau à la Vapeur
- Tajine Znoud el Aataq
- Mchelwech
- Boisson au concombre
- Yaourt à la menthe
- Mhamer
- Kaffta el Khorchef
- Mille feuilles Orange
- Terrine de Poisson au Carotte
- Boulettes aux fromages
- Galette de pomme de terre
- Les oiseaux de paradis
- Tomates farcies aux anchois
- Gratin de tomates
- Café turque à la constantinoise
- Barquettes au thon
- Tadjin el Chwa
- Crème de courgette
- Potage velouté aux épinard
- Djari Biad
- Boussou Latmessou
- Tadjine el Djawzi
- Djari Hmar Bel Frik
- Barquettes marinière
- Tarte salée
- Couronne de pâtes
- Tadjine el khawikha
- Chawat
- Cherchoukha
- Lamkefenne fi el droudj
- Brochettes de fruits
-Tlitli